L'Osteria Gallo Cedrone è l'unico ristorante situato nel centro storico di Erto Vecchia e, per chi va a visitare la diga del Vajont, è d'obbligo fermarsi qui a mangiare delle ottime pietanze, tipiche della zona.
È decorato con foto ed oggetti che rimandano alla vita di queste montagne prima della catastrofe del 9 ottobre 1963.
Restaurato e riaperto da due anni, fa della sua cucina una riscoperta di piatti nostrani, con prodotti di produzione propria.

La sua cucina segue le stagioni nel scegliere il menù, così, in primavera, si gusteranno piatti con erbe selvatiche mentre, in autunno, funghi e zucca.
Potrete inoltre gustare salame e formaggio (Tosella) di produzione propria nonché ricotta, selvaggina, fagioli di Erto, polenta e frico, dolci fatti in casa e molti tipi di grappe. Vini friulani e veneti di buona qualità ad accompagnare il tutto.