Il ristorante La Piramide, all’interno dell’Hotel Patriarca, gestito direttamente dalla nostra famiglia, è il nostro fiore all’occhiello. Poniamo estrema cura ed attenzione nella scelta dei prodotti migliori, nel servizio più adeguato e nella presentazione più stimolante e gratificante. Le nostre proposte gastronomiche comprendono piatti tipici, di carne e di pesce, friulani e salentini ricercando  ed esaltando il gusto del prodotto di qualità o rivitalizzando antiche ricette, in un’ottica moderna, dove la tradizione va a braccetto con l’innovazione e la creatività. Intrigante e stimolante per il cliente il connubbio di sapori fra due cucine, del nord e del sud Italia, che sembrano agli antipodi e invece hanno molte affinità e si possono esaltare  a vicenda. Ad accompagnare le pietanze o per un momento di meditazione, una ricca e fornita carta dei vini e degli spirits con le migliori etichette regionali e nazionali unite ad alcune chicche di produttori biologici o cantine minori. D’estate la nostra terrazza giardino interno permetterà di cenare all’aperto sotto le mura della Torre Raimonda e della cinta del centro medievale.Un’esperienza al nostro ristorante saprà dare al cliente emozioni uniche ed inidimenticabili.

Da quest’anno la nostra struttura organizza una serie di eventi alla scoperta di cibi e vini di altre meravigliose regioni d’Italia e anche organizza corsi di cucina friulana e salentina, dove l’ospite si sente protagonista attivo e può imparare e cucinare i piatti che ha appena conosciuto.

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