La cipolla rosa è una cipolla dolce e scarsamente piccante, che viene coltivata nella zona pedemontana del Friuli occidentale, e in particolare nell'angolo di territorio racchiuso tra i torrenti...
Ingredienti per 10 persone 300 g farina bianca 100 g burro ammorbidito e freddo 1 uovo una bustina di lievito 150 g zucchero ½ guscio d’uovo di acqua...
Ingredienti per 6 persone 500 g di pasta fresca all’uovo per lasagne 1 Pitina e mezza 4-5 zucchine 1 kg di spinaci freschi 2 teste di radicchio rosso...
E’ un impasto per cotechino che viene insaccato in un grande budello con al centro la lingua intera del maiale e insaporito da molte spezie che lo rendono particolarmente appettitoso.
Il meglio della nostra terra, per il più classico dei minestroni, buono e salutare. Per godere appieno dell’effetto benefico di tutte le verdure contenute in questo piatto, meglio sarebbe...
