Zutaten: 1 aal von etwa 1,2 kg essig lorbeer frische minze etwas petersilie 20 g butter 2 esslöffel öl 1 glas marsala 1 löffel...
Zutaten: 1 aal von etwa 1,2 kg essig lorbeer frische minze etwas petersilie 20 g butter 2 esslöffel öl 1 glas marsala 1 löffel tomatensauce...
TERRITORIUM DER PROVINZ
Zutaten:
150 g altbackenes brot Butter 1 glas rotwein 1 löffel zucker
Den Wein in einer Pfanne erhitzen. Das Brot in Scheiben...
Den Wein in einer Pfanne erhitzen. Das Brot in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit...
maismehl (weiß oder gelb) butter wasser salz
Rösten Sie in einer Gusspfanne das Mehl in der Butter an und ständig rühren, bis dass es fast anbrennt....
Zutaten für 4 Personen:
speck zwiebel einige blätter wirsing (5/6) gemüsebrühe reis käse zum reiben
Den Speck fein würfeln und eine halbe Zwiebel...
Beim ersten Gang sind die Suppen die Hauptdarsteller und die sie bezeichnenden Zutaten sind die Produkte des Gartens und der Saison (Kartoffeln, Erbsen, Zucchini).
Ein einfaches Gericht,...
Zum Ende des Menüs kommen wir zum Gebäck: exzellent ist der Biscotto Pordenone (vom...
