Ingredienti
farina di mais
formaggio salato
formaggio grattugiato
farina 00
latte
sale

Preparazione
Cominciate preparando la polenta con farina di mais, acqua...

La zona D.O.C. Grave della provincia di Pordenone si estende nella parte occidentale del Friuli Venezia Giulia, dalla pedemontana al mare, è...

Tutto il Friuli Venezia Giulia è ricco di erbe spontanee che vengono adoperate da sempre in cucina. Una di queste è il Grisol o Scjopetin, pianticella...

Ottimo come stuzzichino, perfetto come guarnizione di un primo piatto, per esempio il Risotto alla Pitina e zucchine.

Ingredienti per 4 persone
1...

Piatto caratteristico del comune di Clauzetto in Val Cosa, a Nord di Spilimbergo, la Balote ('palla' in lingua friualana) è una delle forme più...

Birra di produzione ad opera di Domenico Francescon, detto "Meni". Approfondisci

La cipolla rosa è una cipolla dolce e scarsamente piccante, che viene coltivata nella zona pedemontana del Friuli occidentale, e in particolare nell...

Ingredienti per 10 persone
300 g farina bianca
100 g burro ammorbidito e freddo
1 uovo
una bustina di lievito
150 g zucchero
½ guscio d’uovo di acqua fredda...

Ingredienti per 6 persone
500 g di pasta fresca all’uovo per lasagne
1 Pitina e mezza
4-5 zucchine
1 kg di spinaci freschi
2 teste di radicchio rosso
4...

E’ un impasto per cotechino che viene insaccato in un grande budello con al centro la lingua intera del maiale e insaporito da molte spezie che lo...

Ingredienti
500 g di fagioli secchi
6-7 patate
un mazzetto di prezzemolo
sedano
2 cipolle
aglio
cotica di maiale
orzo perlato
brovada
2 foglie di alloro
brodo
sal...